S.S. Gai

À Nashville, le poulet frit est un plat courant, mais S.S. Gai propose une version revisitée, inspirée de la cuisine de rue thaïlandaise. Situé dans un ancien lave-auto rénové, avec des stands où se trouvaient autrefois les boxes, cet établissement a une spécialité bien précise : le poulet à la thaïlandaise. Bien que la version frite soit emblématique, il est également disponible grillé. Commandez au comptoir et choisissez deux ou quatre morceaux de "gai tod", un poulet incroyablement croustillant et plein de saveur. L'ensemble est servi avec du riz collant et une sauce aux piments de tamarin et au poisson, pour un repas copieux qui met en valeur des ingrédients de qualité et qui ravira les papilles. Vous pouvez ensuite ajouter une salade, comme l'aubergine grillée, mais le dessert, un riz gluant croustillant à la mangue nappé d'une sauce à la mangue et parfumé au zeste de citron vert, est absolument incontournable.