Kisser

Le couple Brian Lea et Leina Horii est à l'origine de ce restaurant très populaire qui se remplit rapidement. L'établissement propose une cuisine japonaise réconfortante, avec un clin d'œil aux "kissaten", ces cafés traditionnels chaleureux. Leur menu est concis et conçu pour être partagé. C'est une équipe soucieuse du détail, et que ce soit la qualité des ingrédients ou l'exécution des plats, tout est réalisé avec une simplicité élégante. Ne manquez pas les onigiri, ces boules de riz triangulaires garnies de différentes saveurs, notamment de chair de crabe émiettée et d'avocat, de caviar de morue et de curry à la courge butternut. Parmi les plats plus copieux, vous trouverez le col de daurade grillé accompagné d'une sauce ponzu pleine de saveur, ou une salade de ramen rafraîchissante pour une version revisitée de ce plat classique. Pour le dessert, optez sans hésiter pour la crème brûlée au miso ou le parfait au yuzu.