Restaurant Kasteel Heemstede

Admirez la splendeur de ce château du XVIIe siècle entièrement restauré en empruntant la route qui y mène, traversez le petit pont et imprégnez-vous de son charmant mélange d'éléments historiques et de luxe contemporain. Le château de Heemstede est un lieu exceptionnel et enchanteur, et il bénéficie des talents d'un chef très talentueux, Ollie Schuiling. Vous pourrez découvrir quelques surprises dans la carte des vins, notamment des crus européens recherchés, ainsi qu'une sélection mettant en valeur les produits néerlandais. Les vins complètent parfaitement les saveurs intenses des plats du chef. Des produits de première qualité et exceptionnellement frais, des sauces sublimes et des préparations inventives qui suscitent l'admiration font de cet endroit un lieu d'exception. Le chef aborde sa cuisine avec une grande minutie, créant des plats à la fois raffinés et visuellement attrayants. Goûtez, par exemple, le filet de pigeon d'Anjou légèrement fumé, accompagné d'une mousse de foie, d'une mousse de panais et d'une sauce merveilleusement intense parfumée au garam masala. C'est vraiment un château de conte de fées !