Restaurant Gordon Ramsay High

Lorsque votre restaurant se trouve au 60ème étage, ce qui en fait le plus haut d'Europe, il est tout à fait logique que le comptoir de 12 places soit orienté vers la fenêtre et la vue imprenable sur la ville, plutôt que vers les chefs dans leur cuisine ouverte. Ce petit restaurant gastronomique exclusif de Gordon Ramsay propose un menu dégustation surprise, élaboré autour d'ingrédients de première qualité. Parmi les plats phares, on pourrait trouver du canard affiné pendant 14 jours, accompagné de céleri-rave et de lard alsacien, ainsi que des homards avec potimarron et pin. Les convives sont servis en même temps, il est donc important d'être ponctuel, et prévoir un peu de temps supplémentaire pour les contrôles de sécurité au rez-de-chaussée.