Pizzeria Beddia

Repérez le symbole de la paix en néon vert sur cette petite rue à Fishtown. Vous pourriez avoir l'impression d'être devant un ancien atelier de réparation automobile, mais entrez et vous découvrirez un espace aux tons clairs et aux lignes épurées, qui rappelle une chapelle scandinave. Il y a des tables individuelles ou partagées, ainsi que des places assises au comptoir en forme de fer à cheval devant la cuisine. Pour stimuler vos papilles, commencez par quelques amuse-gueules avant votre pizza, comme des haricots Judion ou du salami calabrais, et vous trouverez également une sélection intéressante de vins naturels. Derrière – ou sous – chaque excellente pizza se trouve une pâte de qualité, préparée ici avec de la farine biologique de première qualité. L'utilisation d'ingrédients de bonne qualité et l'absence de combinaisons étranges contribuent également au résultat. Vous avez le choix entre cinq variétés, à laquelle vous pouvez ajouter vos propres garnitures. La croûte parvient à rester croustillante tout en étant moelleuse jusqu'à la dernière bouchée, et l'association de mozzarella de qualité et de fromage Old Gold garantit que chaque bouchée est riche et savoureuse. Emmenez un sceptique des pizzas et observez sa réaction.