Del Rossi's

Dans une ville où les traditions du cheesesteak sont primordiales, ce restaurant situé dans le quartier de Northern Liberties se distingue en cuisant son propre pain. Le pain au levain, avec sa croûte croustillante et ses graines de sésame, accompagne un steak haché finement saisi et salé, mélangé à des oignons frits, lié par du fromage américain Cooper Sharp crémeux, et idéalement garni d'un long piment pour apporter la touche épicée caractéristique. La cuisine propose également des pizzas aux pâtes fines. On peut notamment apprécier la pizza de style Brooklyn, avec sa pâte beurrée et croustillante, sa sauce tomate vive et son basilic frais. Des tables simples à l'arrière offrent un espace assise suffisant.