Peppercorn Station

Cette portion particulière du quartier, qui longe le bord sud de Bryant Park, abrite un nombre inhabituel de restaurants sichuanais. Parmi eux, Peppercorn Station est facile à repérer, grâce à son intérieur lumineux et accueillant. La carte propose une sélection variée de plats, dont beaucoup sont conçus pour être partagés. Le filet de poisson avec du chou mariné est un plat incontournable, avec son bouillon doré et légèrement anesthésiant. De même, le mapo tofu, rehaussé de haricots noirs fermentés, est à essayer absolument. Le porc effiloché en tranches, accompagné d'une sauce à l'ail et au piment, est un classique pour commencer. Loin d'être agressive, cette cuisine efficace dose avec justesse les piments et les épices, juste assez pour réveiller les sens. Le restaurant possède également une deuxième adresse à Jersey City.