Odo

Une atmosphère paisible attend les clients avertis dans ce comptoir isolé, séparé du bar à cocktails situé en face afin de favoriser une ambiance intime. Le service, comme l'ambiance, est chaleureux mais discret, permettant ainsi de se concentrer sur le menu kaiseki unique proposé. Sous la direction assurée du chef Hiroki Odo, dont le nom figure dans le restaurant, la cuisine allie habilement tradition et touches personnelles créatives, offrant un repas loin d'être formel. Les saveurs sont à la fois vibrantes et précises, avec une profondeur et une pureté qui témoignent de l'utilisation d'ingrédients de qualité supérieure et d'une préparation soignée. Qu'il s'agisse d'une soupe raffinée mais subtile avec du poisson noir grillé et du tofu au sésame fait maison, ou de nouilles soba faites maison, légères et agréables, accompagnées de caviar de saumon riche et onctueux, cette cuisine laissera une empreinte durable dans votre mémoire.