Nyonya

Nyonya propose un cadre simple et confortable, avec des murs en briques et des tables en bois basiques, mais la plupart des clients viennent surtout pour sa cuisine malaisienne exceptionnelle. Le personnel serviable guide les convives à travers le menu varié, et peut même les dissuader de commander certaines spécialités, comme les "prawn mee", un bouillon de crevettes exceptionnellement épicé et acidulé, dans lequel flottent des nouilles, du porc, des légumes et des germes de soja.

Certains préfèrent opter pour des plats plus traditionnels et réconfortants, comme le "nasi lemak", un mélange délicieux de riz à la noix de coco, de légumes marinés, de petites sardines croustillantes, de poulet au curry et d'œuf dur. Les "chow kueh teow", des nouilles sautées avec des crevettes géantes et du calmar, sont un plat incontournable, tandis que les grosses crevettes panées à la noix de coco sont également très appréciées.