Novikov

Le restaurant Novikov fait partie du groupe Novikov Group, une entreprise fondée par Arkadiy Novikov, qui a ouvert son premier restaurant, Sirena, en 1991. Ce dernier est devenu le premier restaurant de fruits de mer à Moscou, introduisant une approche novatrice pour l'époque en matière de cuisine, de service et de décoration. C'est de ce projet que s'est développée la société, qui est aujourd'hui un vaste réseau de restaurants proposant différentes cuisines et concepts.

Aujourd'hui, Novikov Group regroupe des établissements servant une cuisine italienne, japonaise, panasiatique, française, européenne, orientale et d'autres types de cuisines, présents non seulement à Moscou, mais aussi dans d'autres villes de Russie, ainsi que dans plusieurs pays du monde, notamment avec des projets portant la marque Novikov à Londres, Dubaï, Istanbul, Miami et dans d'autres lieux. En plus des restaurants, l'entreprise développe également des activités liées aux franchises, aux services de banquets, à la livraison, aux cartes cadeaux et à un programme de fidélité pour les clients.