À propos
Mora est situé dans la rue Cat, célèbre pour son marché d'antiquités et d'objets de récupération. L'intérieur, apaisant, adopte une palette de couleurs crème avec des lignes courbes subtiles. Les graines de soja sont au cœur du menu, se présentant sous forme de sauce de soja, de peau de tofu, de lait de soja et de haricots fermentés, dont les textures complètent harmonieusement les autres ingrédients de chaque plat. Des techniques européennes sont parfaitement intégrées aux saveurs locales, offrant une expérience variée et intéressante. Ne manquez pas leur tofu Mapo.
Galerie
Régimes par chef de cuisine
Époques
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Vicky LAU era
Chef de cuisineVicky LAU
La cuisine et la salle, par rôle
Brigade actuelle
Шеф-повар
1 membreDistinctions
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