Mirei.

Le propriétaire et le chef sont constamment en mouvement derrière le comptoir. Les plats proposés varient de simples préparations à des créations plus élaborées, ce qui permet à chacun de trouver quelque chose qui lui plaît. Des soupes à base de légumes et de fruits mettent en valeur les produits de chaque saison. La salade de pommes de terre est servie dans le style propre de l'établissement : avec du concombre mariné dans du son de riz. Le "nama-fu" (un mélange cuit à la vapeur de gluten de blé et de farine de riz) gratiné au fromage bleu révèle un côté ludique de la maison. Lorsqu'un plat est préparé, le propriétaire nous demande si nous souhaitons qu'il le divise pour nous, une attention très appréciable.