Minnan Minnan (Siming)

Ouvert il y a environ 30 ans par un groupe de restaurants basé dans la ville de Shishi, ce restaurant a su résister à l'épreuve du temps. L'équipe de cuisine, formée dans le restaurant phare de Shishi, est supervisée par un chef cuisinier expert de la région de Minnan. La carte propose une variété de plats traditionnels de Minnan, ainsi que des petites spécialités régionales. Vous pouvez observer les chefs préparer les célèbres pains aux oignons verts derrière une paroi en verre. La soupe de boulettes de maquereau avec des abats de porc et des légumes marinés est également un plat à ne pas manquer.