LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB

Restaurant panaisien haut de gamme où la gastronomie raffinée et les cocktails classiques se marient à l'art de la vie nocturne, avec une programmation musicale et divertissante inspirée de l'artiste Grigory Leps.

Au cœur de Moscou, ouvre ses portes LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB, un restaurant panaisien haut de gamme où la gastronomie raffinée et les cocktails classiques se combinent avec l'art de la vie nocturne, avec une programmation musicale et divertissante inspirée de Grigory Leps. Le restaurant LEPS vous emmène dans un voyage à travers l'Asie, un voyage que chaque client effectue selon le concept, une métaphore du parcours du héros, qui consiste en une quête et un développement. En d'autres termes, il s'agit d'un "monogatari", un conte japonais classique où de courts récits sont liés par un personnage principal. Dans ce restaurant, ce personnage est la personnalité de Grigory Leps, ses intérêts, son caractère et son style, qui se reflètent dans chaque détail. L'éclectisme et le mélange de styles soulignent son caractère évolutif, ses possibilités infinies et sa polyvalence. Par exemple, LEPS s'inspire de la profondeur, de la nouveauté et de l'art du Japon, de la volonté de nouveauté de Singapour et de l'esthétique de la vie nocturne animée de Bangkok. Comme toute légende, LEPS commence par une immersion dans l'atmosphère, et le restaurant révèle son concept à travers le design de son intérieur. Maria Zhukova, architecte en chef du bureau MMZ PROJECT, est responsable de la conception du restaurant. Le minimalisme asiatique, le grotesque, l'équilibre entre la réinterprétation des traditions et des techniques modernes sont les caractéristiques visuelles du projet. Le restaurant a créé une atmosphère intime grâce à l'utilisation de détails en bois foncé, de panneaux lumineux, tout en conservant l'héritage industriel, avec des briques apparentes et des lignes architecturales. LEPS est une histoire culinaire où l'équipe, dirigée par le chef exécutif Egorka Kalinin (Cutfish, Amber, Tokyo), propose une cuisine asiatique authentique, dans des formats à la fois classiques et plus "audacieux". Une partie du menu propose une cuisine japonaise raffinée, mettant l'accent sur la qualité des produits "purs", tandis que l'autre partie propose des associations originales et surprenantes. LEPS est une synthèse des saveurs authentiques du Japon, de la Thaïlande, de la Chine et du Vietnam, interprétées de manière originale. Egorka Kalinin a mis en valeur la délicatesse de la cuisine asiatique, sans se limiter à un pays particulier, mais s'inspirant principalement du Japon, avec sa philosophie raffinée et ses présentations soignées. L'accent est mis sur les plateaux de fruits de mer, les dim sum, les entrées et les plats principaux à partager. Pour découvrir la cuisine de LEPS, commencez par le plateau de fruits de mer : saumon mariné au shiso épicé (1240 roubles), crevettes amaebi à la salsa de tomates (1490 roubles) et sumono au crabe (1100 roubles). Vous pouvez également déguster les dim sum : au crabe, aux crevettes et aux œufs de poisson rouge (900 roubles), au poulet et aux truffes (940 roubles) et au saumon aux graines de sésame (720 roubles). Parmi les plats principaux, on peut citer le tsukune au poulet, sauce tare et jaune d'œuf (1450 roubles), le bœuf braisé, mousse de maïs et saké (1300 roubles) et l'anguille unagi, wasabi et riz cuit à la vapeur (1500 roubles). Une section spéciale est consacrée aux plats à base de wagyu : rouleaux (9900 roubles), gyoza aux haricots de soja (3100 roubles), soupe au bœuf braisé, nouilles et miso (2760 roubles) et sukiyaki aux légumes (7050 roubles), servis pour être partagés. Les desserts proposent des variations avec des touches asiatiques : toru yuzu earl grey (1240 roubles), tiramisu matcha (860 roubles) et mochi aux figues et praliné (550 roubles). L'équipe a conçu la carte des cocktails autour de la richesse et de la diversité des saveurs et des traditions culturelles asiatiques, réunies dans un format fusion moderne, avec un accent sur Singapour, un lieu unique de rencontre des cultures. La carte des cocktails propose une sélection soignée de gins et de whiskies japonais, reflétant la profondeur et la finesse de l'art de la distillation japonaise. Les cocktails sont créés à partir d'ingrédients asiatiques traditionnels : shiso, miso, yuzu, lemongrass et autres, ce qui leur confère une touche d'élégance et d'exotisme. À essayer : le Whispers of Jade à base de vodka, de liqueur de jasmin, de matcha et de tonic (1300 roubles), le Spiced Desire à base de vodka vanille, de mangue, de vin Sauvignon Blanc et d'un mélange de poivres (1300 roubles), le Raffles Heritage à base de gin, de fenouil et de cardamome blanche, de cerise épicée, d'ananas et d'épices (1300 roubles) et le Koi Negroni, une version revisitée du classique Negroni, mais à base de gin japonais umami, d'un assemblage de vermouths, de liqueur de shiso, de yuzu et d'amertume (1300 roubles). À partir de 21h, LEPS change radicalement d'ambiance et se transforme en un véritable SINGER CLUB : avec son propre concept, une programmation artistique mettant en vedette des artistes ethniques uniques, des sets de DJ de renom et des instruments de musique rares. Le SINGER CLUB accorde une attention particulière au karaoké, avec un service haut de gamme qui vous permet de participer au spectacle, de chanter vos chansons préférées et de vous ressourcer jusqu'au matin. Les salles VIP sont un produit unique et exclusif, offrant une atmosphère intime et privée pour les événements privés, avec un service de karaoké et un équipement musical professionnel, disponibles sur réservation. Au-delà de l'expérience culinaire, LEPS combine un service impeccable, une présentation raffinée et une résonance culturelle dans un espace polyvalent unique. Parmi les avantages, on peut citer sa superficie de plus de 800 m², idéale pour organiser des événements d'entreprise et privés de toutes tailles, et ses 150 places assises, qui permettent de recevoir confortablement les clients pour un dîner. Le restaurant dispose également d'une scène avec un écran multimédia, d'un système de sonorisation moderne L-Acoustics et de la possibilité de réserver des artistes grâce à des offres spéciales du restaurant. Pour le confort des clients, un parking gratuit est disponible, ainsi qu'un menu personnalisé pour les cocktails dînatoires et les banquets. LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB est un espace polyvalent où la gastronomie et la musique se fondent en un rythme unique.