L’Ardente

De nombreux clients qui entrent dans le complexe moderne de Capitol Crossing, situé dans le quartier d'East End, savent déjà ce qu'ils vont commander. Les lasagnes à 40 couches du chef David Deshaies ont captivé l'attention de la ville, et pour cause. La viande tendre, la sauce béchamel aux truffes et les fines feuilles de pâtes forment une combinaison délicieuse qui est aussi bonne que belle. Avec ses hauts plafonds et ses grandes fenêtres, cette cuisine italienne a beaucoup plus à offrir. Un grill à bois et un four à pizza suggèrent d'autres atouts : installez-vous au comptoir pour les admirer en action. Les pâtes bucatini cacio e pepe ou les gnocchis avec une sauce à la viande d'agneau sont quelques exemples de plats qui raviront vos papilles. N'oubliez pas de laisser de la place pour le dessert, notamment la mousse au citron acidulée servie avec une sauce aux groseilles noires.