Karizma Modern Indian

Karizma Modern Indian abrite désormais deux concepts distincts sous un même toit. La plupart des clients se dirigeront vers la salle principale, Karizma, tandis que Karma propose une expérience de dégustation séparée. La carte des cocktails reste un point fort, avec des créations originales comme le "Solar Eclipse", qui combine tequila, mangue, aquafaba et bitters au piment. La cuisine s'inspire d'une grande variété de traditions culinaires indiennes, ce qui se traduit par une carte vaste et accessible, alliant simplicité et raffinement. Le naan est particulièrement réussi, notamment la version à la chèvre et aux herbes, tandis que des plats comme le "kakori kebab" d'agneau parfumé et le "palak paneer", riche en légumes, témoignent d'une maîtrise des épices et d'un équilibre subtil.