Lao Shih Kuan Noodles

Le père du propriétaire était un sergent-major qui a appris à fabriquer des nouilles faites à la main dans un village destiné aux familles de militaires. Les nouilles sont préparées exactement comme il y a plus de 60 ans, conservant une texture agréable et sont servies avec une sauce au sésame et du porc haché braisé. Commandez un œuf poché coulant : laissez le jaune couler et mélangez-le avant de manger. Goûtez également leurs wontons, dont la pâte est extrêmement fine et enrobée d'une sauce spéciale – la garniture à base de viande offre une saveur intense.