La Gruta

Connaissez-vous le terme "bistronomie" ? C'est un concept créé par le chef Fabrice César pour décrire sa propre proposition, qu'il définit ainsi : "une fusion de cuisine gastronomique et de prix abordables, combinant la tradition française avec des influences internationales". Ce restaurant, situé en plein centre-ville, est installé dans une vieille maison en pierre qui comprend plusieurs salles à manger et un charmant patio-terrasse. Il est géré par le chef français, aux côtés de sa femme, Montse Carné, qui accueille tous les clients avec le plus grand soin et professionnalisme. Ici, les produits locaux aux racines méditerranéennes sont toujours au cœur de la cuisine, se manifestant à travers trois menus : Bistronómico, Del Chef et Descubrimiento (dont certains plats peuvent être dégustés à un prix fixe, comme dans un menu à la carte).