Bistrot 1965

Certaines adresses, comme ce restaurant qui occupe l'ancien bar de l'hôtel Empòrium, peuvent passer presque inaperçues par rapport à leurs établissements frères plus renommés (l'élégant et primé Empòrium est également situé ici), en raison de leur style plus simple et de leurs prix plus abordables. Malgré cela, le Bistrot 1965 possède indéniablement sa propre identité. Sa cuisine, qui est également supervisée par les frères Màrius et Joan Jordà (qui alternent la préparation des plats chaque semaine), repose sur un menu unique à prix fixe, auquel vous pouvez ajouter d'autres plats proposés dans une liste de suggestions. L'objectif de ces plats savoureux, conçus pour être partagés, est de revisiter les recettes traditionnelles tout en mettant en valeur les produits locaux de la région de l'Alt Empordà (œufs de poules élevées en plein air, canard ampordanès, yaourt de brebis Ripollés, fromages artisanaux, etc.).