Emporium

Ce restaurant, nommé en hommage aux ruines archéologiques d'Empúries, affiche son engagement envers la gastronomie de l'Alt Empordà en mettant en valeur les atouts de la mer et des montagnes qui caractérisent cette région. Situé à l'intérieur du complexe hôtelier du même nom, cet établissement, géré par la même famille depuis 1965, est aujourd'hui dirigé en cuisine par les jumeaux Màrius et Joan Jordà (la quatrième génération). Dans une salle impeccable, ils proposent une cuisine traditionnelle revisitée, pleine de créativité, qui met en valeur les saveurs de l'Alt Empordà grâce à des ingrédients locaux (fruits et légumes provenant de Torroella de Montgrí, poissons de Port de la Selva et Roses, etc.). La cuisine se concentre sur deux menus dégustation soigneusement élaborés : un menu plus court appelé "Mar y Montaña" et un menu plus long intitulé "Universo Local", tous deux proposés avec une sélection de vins.