KOOK

Un restaurant coréen et une culture revisitée dans un format de bistro urbain, où des symboles vibrants de la culture sud-coréenne contemporaine sont rassemblés, et où le menu propose des plats populaires issus des blogs culinaires, des stands de rue et des marchés centenaires de Séoul.

Le projet a été lancé par les fondateurs du réseau J'PAN, du bar "Heroes", de Touch of Matcha et de RA'MEN, Mikhail et Denis Levchenko, en partenariat avec Alexander Sysoyev, l'auteur d'une chaîne Telegram populaire et le fondateur du plus grand festival de restauration en Russie. Les propriétaires ont transformé la perception des restaurants coréens traditionnels en un format moderne et accessible, celui d'un bistro urbain du quotidien. Ils ont créé un projet multiculturel qui combine les symboles les plus marquants de la culture sud-coréenne contemporaine : de la musique, du cinéma et de l'animation aux innovations technologiques. La playlist du bistro est ainsi composée de mixes viraux de K-pop, tandis que les murs sont ornés de dessins d'illustrateurs coréens et de stickers néon. Les serveurs de KOOK accueillent les clients avec des tenues éclectiques inspirées de la culture de la rue coréenne. Et tous les plats du menu sont des succès issus des blogs culinaires, des stands de rue populaires et des marchés centenaires de Séoul. Bientôt, un "K-shop" proposera des articles tels que des lightsticks, des confiseries coréennes, des épices, des vêtements et des packs de stickers, ainsi qu'un programme d'événements comprenant des ateliers de K-dance, des projections de dramas coréens, des échanges de produits coréens et des pop-up stores de marques coréennes.