Jin Jin

Depuis plus de 40 ans, le chef Wang Yuk-sung s'est consacré à la promotion de la cuisine chinoise en Corée. Contrairement à la plupart des restaurants chinois de style coréen, très courants à Séoul, le chef Wang propose une carte limitée, avec seulement dix plats, afin de garantir que la qualité des aliments qu'il sert reste constamment élevée. Parmi les plats les plus demandés, on trouve les toasts aux crevettes, la chair de crabe sautée avec des blancs d'œufs, le tofu mapo et le bœuf sauté avec du gai lan.