À propos
À l'intérieur du chantier naval Nautilus, des escaliers mènent à la salle à manger située au premier étage, sous les combles, et offrant une vue sur le port de plaisance. Élégante et raffinée, elle est également ouverte au public. Le chef Daniele Usai y propose une cuisine de fruits de mer très originale, qui se distingue avant tout par l'utilisation habile d'herbes aromatiques, dont il maîtrise parfaitement les saveurs, même les variétés les plus rares. La proposition culinaire s'articule autour de deux menus dégustation : l'un mettant en valeur ses plats les plus classiques, accompagnés de l'année de leur création, et l'autre présentant ses dernières créations. Il est également possible de choisir librement des plats à la carte, à partir d'un plat principal et d'un dessert.
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