Ikaro.

Derrière la façade d'Ikaro, vous découvrirez une forte éthique de travail, un enthousiasme et une créativité à parts égales, ainsi que la belle histoire d'un rêve devenu réalité. Carolina Sánchez (de Cuenca, en Équateur) et Iñaki Murua (de Laguardia, en Espagne), ce couple de chefs, ont désormais fusionné leur vie professionnelle et personnelle après s'être rencontrés au Basque Culinary Center. Leur cuisine attrayante mais humble surprendra les convives par son niveau technique élevé, combinant leurs univers culinaires respectifs : les produits exceptionnels de La Rioja sont enrichis des fruits et condiments d'Équateur, donnant naissance à des plats aux saveurs incroyables. Un fait intéressant est que Carolina Sánchez, qui s'est fait connaître en tant que juge dans l'émission MasterChef de son pays, a l'honneur d'être la seule chef équatorienne à avoir reçu une étoile Michelin !