Huang Chi Lu Rou Fan

Sans fioritures publicitaires ni opérations de marketing spectaculaires, cette boutique, qui existe depuis des décennies, a gagné la fidélité des amateurs de cuisine grâce au bouche-à-oreille. Son plat signature, le riz au porc braisé, est plutôt riche en matières grasses, mais étonnamment, il ne donne pas une sensation d'huileux. La sauce au porc offre une profondeur exceptionnelle et une texture légèrement gélatineuse. La soupe épaisse à base de flocons de bonite et de sauce Sa Cha, ainsi que le chou Napa braisé, sont absolument délicieux ! L'établissement est toujours très fréquenté, malgré ses longues heures d'ouverture.