Hokkien Cuisine

La salle élégante, dotée de grandes baies vitrées, offre une sensation d'espace et de luminosité. Outre les banquettes, il existe également des salles privées pour les réceptions. L'équipe de cuisine, originaire du Fujian, veille à l'authenticité de chaque plat. Les boulettes de litchi sont un incontournable : ce sont des boulettes de porc frites, farcies de châtaignes d'eau hachées pour une texture croquante. Les arômes d'oignons nouveaux et les textures agréables caractérisent cette spécialité de Quanzhou : des rouleaux de tofu croustillants garnis d'une farce de porc aux cinq épices.