Chaimen Hui

Le restaurant haut de gamme Chaimen Hui propose une ambiance luxueuse et discrète. La cuisine créative du Sichuan est à l'honneur dans le menu, grâce à des ingrédients de saison de première qualité provenant du monde entier, qui mettent en valeur les saveurs naturelles et complexes. De nombreux plats peuvent être commandés en portions individuelles. Leur spécialité, le "ji dou hua", une sorte de tofu soyeux aux fines herbes de poulet, est réputée pour sa texture veloutée et son goût umami intense. Des salles privées sont disponibles moyennant un supplément.