Ho Hung Kee

Pour un restaurant de nouilles, la décoration inspirée de l'esthétique industrielle chinoise est somptueuse : des lampes suspendues en laiton brossé et des arches en fer forgé noir ornées de motifs floraux. Le menu est presque identique à celui des établissements similaires à Hong Kong. La soupe de nouilles aux wontons crevettes, un plat incontournable, est servie avec des nouilles moelleuses et des crevettes croustillantes et sucrées, enveloppées dans une fine pâte translucide. Vous pouvez également essayer le feuilleté au porc char siu, parfaitement assaisonné, ou les nouilles fines garnies d'une généreuse quantité de caviar de crevette.