Fabula

Dans le grenier d'un bar à vin, trois jeunes chefs ont réuni leurs perspectives culinaires uniques dans un menu de dégustation éclectique qui ne cesse de surprendre. Des ingrédients de première qualité, une présentation théâtrale, des saveurs et des techniques mêlant l'Orient et l'Occident caractérisent leur offre exceptionnelle. Un pain au levain, préparé avec un fermenturage ancestral et servi avec du sel marin de Ningbo, donne le ton pour un repas mémorable. La carte des vins est concise mais soigneusement sélectionnée. Réservation obligatoire.