Hitching Post

Le chef Barry Dindyal est le maître d'œuvre derrière cet établissement emblématique et rétro de Petworth. Les clients découvriront que le temps semble s'arrêter à l'intérieur, grâce à une esthétique simple (intentionnellement), dominée par le bois, avec des touches d'orange, des banquettes en similicuir et un bar animé. Au-delà de la décoration qui rappelle le passé, la plupart des clients viennent pour la délicate interprétation que le chef propose des classiques du Sud américain. Le poulet frit, croustillant, tendre et incroyablement juteux, est la star du spectacle. Comme la plupart des plats à la carte, il est préparé sur commande chaque jour et vaut vraiment l'attente. Accompagné de légumes verts vegan savoureux ou de frites maison, il se transforme en un délice réconfortant. Vous n'avez plus envie de manger ? Une bouchée du gâteau au citron nappé de crème au beurre suffira à vous convaincre.