Higher Ground

Ce qui a débuté comme un établissement temporaire en 2020 est aujourd'hui un lieu permanent au cœur de la ville, propriété et géré par trois amis qui exploitent également le bar à vin Flawd, le restaurant de fruits de mer et cocktails Bar Shrimp, ainsi qu'une ferme maraîchère dans la campagne du Cheshire. Cette dernière fournit une grande partie des produits de qualité supérieure que l'on retrouve au menu, dans des plats conçus pour être partagés et riches en saveurs. Asseyez-vous au grand comptoir pour observer les chefs qui mettent tout leur soin et leur fierté dans chaque plat, qu'il s'agisse d'une tarte au cheddar et à la feuille de moutarde ou de cabillaud écossais accompagné de brocoli violet. Toute l'équipe, dirigée par les propriétaires, est charmante et accueillante.