Maison Stemberg, fondée en 1864.

Cet établissement est géré par la famille Stemberg depuis 1864. Sascha Stemberg, le chef et propriétaire, représente la cinquième génération à la tête de l'entreprise, et il travaille avec la même passion et le même engagement que son père avant lui ! Le concept unique du restaurant offre un large choix, avec une formule comprenant quatre à six plats, mettant en valeur des mets alléchants comme "L'homard Tristan en hommage à la Thaïlande" ou "La bavette de bœuf irlandais Wagyu grillée au charbon de bois", ainsi que des plats gastronomiques à la carte. Les choses deviennent particulièrement intéressantes lorsque la tradition se mêle à l'innovation, transformant les plats traditionnels en haute cuisine. L'une de ces créations est "Le sandwich aux crevettes, tel que nous le connaissons et l'aimons tous", sans parler du "Pouding au chocolat de grand-mère". Le personnel de service est très accueillant, décontracté et toujours attentif. La carte des vins est impressionnante, avec quelques sélections rares. Ici, on sait exactement comment combiner la cuisine moderne étoilée par le guide Michelin avec les traditions culinaires, et le résultat est une véritable expérience – c'est pourquoi nous vous conseillons de réserver à l'avance !