Tante Anna.

Fort de son expérience auprès de chefs renommés tels que Heinz Winkler, Tohru Nakamura et Anton Gschwendtner, Thies Henkel, aux côtés de sa femme Pia, a repris ce restaurant dans la ville natale de cette dernière. Derrière la façade traditionnelle recouverte d'ardoise, les clients dînent dans un cadre élégant et charmant, tout en bénéficiant d'un service attentif assuré par la propriétaire, qui est chaleureuse, prévenante et jamais envahissante. Dans le menu fixe composé de trois à cinq plats, le chef met en valeur des ingrédients exceptionnels, préparés avec une touche moderne et savoureuse, influencée par de nombreux éléments japonais. Parmi les exemples notables, on peut citer "Thon rouge akami de Balfegó, radis variés, toro, dashi" et "Côte de bœuf Hereford, shiitake, poireau, moelle osseuse, sauce soja fumée". Le plat du jour du samedi midi, le "Schnitzel Mittach", est également à découvrir : escalope viennoise accompagnée d'une salade de pommes de terre et de canneberges. Conseil : Demandez une table dans la véranda lumineuse et aérée, qui offre une belle vue sur le jardin – en été, la terrasse est également très prisée.