Galit

L'extérieur est discret, mais dès que vous franchissez le seuil de cet établissement branché, vous serez séduit par son ambiance animée, son accueil chaleureux et ses arômes envoûtants. Le chef Zach Engel met son expérience au service de cette cuisine moderne du Moyen-Orient, empreinte de sa propre personnalité. Sa formule propose aux clients un choix varié de plats. Un premier plat généreux ouvre le bal avec un classique masabacha, accompagné d'une purée de pois chiches à la tahini et d'une pointe d'épices. Même les plats familiers, comme le kebab d'agneau "el babor" aux haricots blancs, lard d'agneau, endives et harissa, offrent une profondeur surprenante. L'engagement remarquable de l'équipe se reflète également dans sa sélection de boissons, où des vins rares provenant d'Arménie, du Liban, de Palestine et d'Israël racontent leurs propres histoires et s'accordent merveilleusement avec les plats.