FAVORITE restaurant

Situé dans le Stadtpark de Mayence et géré par la famille Barth, l'hôtel FAVORITE est non seulement un lieu d'hébergement élégant, mais il abrite également un restaurant qui vaut vraiment la peine d'être découvert. Des changements ont eu lieu au niveau de la direction de la cuisine du restaurant gastronomique. Aniello Casalino y apporte sa touche méditerranéenne raffinée, en utilisant des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. Des plats tels que les raviolis "carbonara" ouverts avec des ris d'veau, une crème à base de jaune d'œuf, une mousse de parmesan et un crumble d'orange, ou le cabillaud accompagné d'artichauts nouveaux, de pecorino, de fregola et d'une sauce beurre blanc au dashi, illustrent magnifiquement son style. Un menu fixe est proposé (également disponible en version végétarienne), ainsi qu'une petite sélection à la carte. Il convient également de noter que l'établissement propose un déjeuner à un prix raisonnable, qui comprend de l'eau et un espresso. Le décor moderne et accueillant complète l'expérience. Demandez une table près de la fenêtre, ou dînez sur la magnifique terrasse avec vue sur les montagnes du Rhin et du Taunus.