Fauna

Est-ce un dîner ou une fête ? La réponse est les deux. Dans ce cadre festif en plein air du complexe Bruma Wine, on trouve des tables communes et une ambiance animée qui ne faiblit jamais. La cuisine suit le rythme, proposant un menu mexicain éclectique qui met à l'honneur les produits de la terre et de la mer. Cette cuisine rustique, pleine d'assurance et de caractère, est conçue pour favoriser le partage, tout en offrant des saveurs claires et intenses. Avez-vous déjà vu du chou grillé avec autant de conviction ? Les carottes, la moelle osseuse et les tortillas chaudes offrent une combinaison surprenante et excitante. Les coquilles Saint-Jacques à la purée d'aubergines constituent un plat en soi, tout comme le plateau de caille fumée accompagné d'une sauce au piment. Si vous avez encore de la place pour le dessert, ne manquez pas les churros chauds servis avec une glace à la goyave et au dulce de leche.