Els Tinars.

Ce restaurant a joué un rôle important dans l'histoire du tourisme de la Costa Brava. Il est situé dans une ancienne ferme, rénovée avec goût, qui dispose d'un jardin-terrasse luxuriant pour les mois d'été, d'un espace dédié à la recherche et au développement où de nouveaux plats sont créés, ainsi que d'un intérieur lumineux inspiré par le style méditerranéen. Le chef Marc Gascons et sa sœur Elena (qui gère la salle) sont responsables de l'ensemble de l'expérience proposée ici, qui s'articule autour d'une carte variée et actualisée de cuisine catalane traditionnelle, ainsi que des meilleurs produits locaux provenant de producteurs voisins et du marché aux poissons exceptionnel de Palamós. Deux menus proposés, dont un menu court et saisonnier, ainsi qu'un menu dégustation, sont également disponibles. L'un des plats les plus demandés est le tartare de crevettes de Palamós, qui est accompagné de différentes garnitures selon la saison. Les clients qui viennent en voiture reçoivent un code pour accéder au parking extérieur, qui dispose désormais de bornes de recharge pour véhicules électriques.