Elcielo Miami.

Le chef Juan Manuel Barrientos, originaire de Colombie, est reconnu internationalement pour son talent culinaire, et son empire en pleine expansion possède cet établissement à Miami qui fonctionne avec succès depuis 2015. Une cuisine ouverte et un bar éclairé accueillent les clients dans ce lieu doté de sols en pierre et de tables en bois spacieuses. Un éclairage chaleureux et des plantes vertes complètent l'atmosphère élégante. Venez découvrir une cuisine colombienne raffinée et des présentations spectaculaires, allant du "chocothérapie" servi à table au service de pain intitulé "Arbre de Vie". Attendez-vous à une variété de petites bouchées en introduction des plats principaux, notamment un beignet à base de charbon actif garni de champignons porcini et de truffes noires, ainsi qu'une galette préparée avec du fromage frais, du maïs et des perles de tapioca. Rafraîchissez votre palais avec une glace au mangue verte recouverte d'une poudre épicée et accompagnée d'un verre d'aguardiente.