Sanguich De Miami

Ce qui a commencé comme une simple conteneur maritime en 2017 s'est transformé en un lieu très prisé dans le quartier de Little Havana. Il y a presque toujours une file d'attente de clients désireux de se faufiler dans cet espace exigu, décoré de murs vert émeraude, de carreaux colorés et de finitions en laiton élégantes. Tout le monde vient pour la même chose : un sandwich cubain exceptionnel, garni de porc mariné pendant une semaine dans de l'ail et des épices, puis pressé entre des tranches de pain maison grillées à la perfection. Une alternative plus consistante, mais tout aussi savoureuse, est le "lechon", qui met en valeur du porc tendre effiloché, nappé d'une sauce aïoli à l'ail et à la coriandre. Les croquettes épaisses en forme de bâtonnets sont également un excellent choix si vous souhaitez une petite collation avant votre sandwich.