El Pimpi

"Ispaneria" est un restaurant qui met l'accent sur les viandes et qui propose une ambiance inspirée des différentes régions d'Espagne, avec leur caractère, leurs traditions et leur gastronomie.

"El Pimpi" est un restaurant espagnol du groupe Alba, qui met en avant la richesse de la cuisine de viande et qui crée une atmosphère qui rassemble de nombreuses régions d'Espagne : leur caractère, leurs traditions et, bien sûr, leur gastronomie. On y entend toujours les sons de la corrida, accompagnés du tintement des verres de "Tinto de verano", et les rythmes passionnés du flamenco font vibrer le cœur au rythme des castagnettes. Chaque plat de "El Pimpi" est une petite histoire, qu'il est impossible de comprendre sans en goûter l'essence. Enver Jemilov est le chef de ce projet, et il a déjà une solide expérience dans les restaurants du groupe Alba (Paphos, Sud 22). Il a créé un véritable guide gastronomique de l'Espagne : le menu comprend de nombreux dialectes, recettes et spécialités culinaires de plusieurs régions. La carte des boissons est un journal de voyage de M. El Pimpi, et chaque cocktail, comme un véritable récit, captive dès la première gorgée. La carte des vins est organisée par régions et couvre toute la géographie de l'Espagne, des vins corsés de la Rioja aux vins riches en saveurs du Garnacha.