Duende

Duende ! Venez découvrir comment les arts de la corrida et de la danse flamenco ont enflammé l'imagination de Pierre Gagnaire. L'établissement gastronomique de l'hôtel Imperator possède sa propre entrée, reflet de l'esprit indépendant du chef. Ingrédients d'exception, savoir-faire technique éprouvé, spontanéité et originalité. Le menu dégustation rend un hommage subtil aux meilleurs produits du Gard et de la région méditerranéenne (porc Baron des Cévennes, légumes provenant de petits producteurs locaux, poissons de la Méditerranée) dans des plats délicats et raffinés. La carte des vins exceptionnelle, avec plus de 1000 références, témoigne d'une préférence marquée pour les vins régionaux. Accueil chaleureux, service élégant, professionnel et impeccable.