Due Forni

Le cœur de l'Italie au centre de Moscou. Une cuisine italienne raffinée, avec une vision personnelle du chef sicilien Bruno Marino.

Due Forni – cela signifie "deux fours" en italien, et ce nom fait référence aux deux fours qui sont au cœur de cet espace unique, situé au cœur de la capitale russe. C'est un lieu pour ceux qui connaissent la cuisine italienne non pas par ses catégories de plats, mais qui apprécient ses nuances, en fonction de la région et de la méthode de préparation. Le menu de Due Forni ne se limite pas aux cinq piliers de la tradition gastronomique italienne, bien qu'il y adhère parfaitement. C'est une occasion de revivre les émotions liées aux souvenirs de voyages en Italie. En complément de cette cuisine exceptionnelle, une carte de vins italiens raffinés est proposée, comprenant une sélection de crus rares et connus, ainsi que d'autres boissons originales. Et que dire des desserts ? Qu'il s'agisse d'une panna cotta classique, d'une tarte aux pommes croustillante avec de la glace à la vanille ou d'une "Perle" mystérieuse, il y en a pour tous les goûts. Conçu pour un public qui apprécie l'ambiance, l'intimité, la qualité, le service impeccable et les associations de saveurs originales, Due Forni offre de nombreuses possibilités, quel que soit l'occasion, avec le même souci du détail et de l'expression gastronomique. Due Forni n'est pas seulement deux fours, mais aussi deux espaces : un restaurant impressionnant par son design écologique unique et son atmosphère, et une osteria chaleureuse à la manière italienne, mais respectueuse. Ainsi, Due Forni est prêt à vous accompagner tout au long de votre journée : des petits-déjeuners incroyablement savoureux et généreux, à la manière italienne, de 9h à 12h (avec un menu spécial "sciaccetta"), aux déjeuners d'affaires au restaurant en semaine, en passant par les rencontres conviviales (mais tout aussi intimes) entre amis et les dîners en famille le week-end et les jours fériés. Si les différences entre Due Forni et les autres "restaurants italiens" de Moscou ne sont toujours pas claires, la meilleure chose à faire est de visiter cet endroit : les réponses viendront d'elles-mêmes.