Dragons' Den

Niché au cœur d'un centre commercial, au pied du Lion Rock, ce restaurant arbore une décoration rétro et un mobilier de style moderniste des années cinquante, en accord avec sa carte : un hommage aux classiques cantonnais d'antan, comme l'omelette aux œufs et aux abats de poisson, une spécialité rare. Leur fameux pigeon est affiné pendant cinq jours avant d'être fumé au bois de poire et ensuite frit. Le déjeuner dim sum est également très prisé. Certains plats grillés et à base de fruits de mer nécessitent une commande préalable.