Glorious Cuisine

L'entrée, bordée d'aquariums à plusieurs niveaux, présente des produits de la mer frais provenant du monde entier : des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido, des gobies marbrés thaïlandais, et même, si vous avez de la chance, des crabes Hanasaki. Les plats de poulet sont également une spécialité de l'établissement. Pour éviter toute déception, il est préférable de commander à l'avance les plats signatures tels que la soupe de poulet cuite deux fois avec du conpoy et du jambon de Yunnan, le poulet braisé farci aux oursins et aux concombres de mer, les légumes verts pochés dans un bouillon accompagné de foie de poulet, ou le cochon de lait grillé.