Dorfstuben

Les deux charmantes salles à manger de la ferme ("la salle des horloges" et "la salle Förster Jakob", datant du XIXe siècle) ont été décorées avec amour et authenticité, dans les moindres détails. Des serveuses très accueillantes, vêtues de costumes traditionnels appelés "dirndl", servent une excellente cuisine de saison et régionale, comprenant des gibiers provenant des propres terrains de chasse de l'hôtel et de la truite provenant de son élevage piscicole. Le roulé de bœuf braisé à la sauce Pinot Noir est tout aussi appétissant. Les plats classiques du "Dorfstuben", comme le "Zwiebelrostbraten" (boeuf frit aux oignons, servi avec une sauce) accompagné de "maultasche" et de choucroute, sont également très appréciés, sans parler des délicieux gâteaux aux pommes ! Conseil : Consultez le menu du jour.