Domu

En franchissant le seuil de ce restaurant branché tenu par Sean "Sonny" Nguyen, chef et propriétaire, vous découvrirez deux salles décorées de sols en béton, un bar en marbre et des panneaux de bois illuminés par un luminaire original. La deuxième salle accueille la majeure partie de la clientèle dans cet établissement où l'accès se fait selon le principe du premier arrivé, premier servi. Comme son nom l'indique, ce chef réalise ses "rêves culinaires" grâce à une carte qui allie tradition et créativité. Au-delà des petites assiettes, vous trouverez le plat phare : les ramen. Les créations, comme Ritchie Rich et Curry, sont pleines de saveurs audacieuses et mémorables, tandis que le ramen Tokyo, avec son bouillon de poulet shoyu, sa cuisse de poulet frite et son gras de canard, est une véritable expérience sensorielle. Des options saisonnières, dont le ramen au sel et au citron, sont proposées pendant les mois plus chauds.