Taste of Chengdu

Situé dans la région d'Orlando, le restaurant Taste of Chengdu tient ses promesses : son vaste menu est entièrement consacré aux spécialités du Sichuan. Le chef Xiong "Tiger" Tang fait preuve de maîtrise dans l'utilisation des épices, privilégiant plutôt la profondeur et l'équilibre. Les raviolis au porc, par exemple, sont servis avec une huile pimentée qui offre une saveur authentique, et non seulement de la chaleur. Le mapo tofu est moelleux, soyeux et servi en portions généreuses. La salade de concombre offre un contraste rafraîchissant, légèrement sucrée et agrémentée d'une touche de vinaigre bienvenue, tandis que l'agneau à la cumin apporte une autre dimension de saveur, parfumée et terreuse. Pour ceux qui recherchent le piquant, le laziji est un plat incontournable : un mélange vibrant de piments cachant des morceaux de poulet croustillants et bien assaisonnés, ainsi que des cacahuètes. Grâce à ses portions généreuses, ses prix raisonnables et son menu extrêmement varié de plats traditionnels du Sichuan, il est facile de comprendre pourquoi cet établissement attire une clientèle fidèle.