Datou Yingshi Xiaoguan

Niché au cœur d'un parc culturel, ce restaurant est décoré dans un style Jiangnan moderne : fenêtres rondes, chaises en bambou et bonsaïs. Le menu, tout autant, s'inspire de la tradition mais y apporte une touche contemporaine. Ne manquez pas le tofu frit parfumé, accompagné de crevettes d'eau douce ; sa saveur fermentée rehausse l'ensemble du plat. Le taro cuit dans un pot en pierre est préparé avec du lard frit, offrant un plat réconfortant idéal pour l'automne ou l'hiver. Goûtez également le porc braisé accompagné de vin de prune maison.