Daru

Les vétérans de la restauration Rasika, Dante Datta et le chef Suresh Sundas, sont à l'origine de ce restaurant indien très attendu. L'établissement, situé au coin d'une rue, se distingue par sa façade vitrée et son logo en sanskrit encadré de blanc, attirant immédiatement l'attention. Par temps clément, une large terrasse augmente la capacité d'accueil. À l'intérieur, le bar animé par des mélodies entraînantes, la brigade de cuisine revisite les classiques de la cuisine indienne. Vous remarquez du fromage bleu sur vos brochettes de poulet grillées au tandoor ? Effectivement. Accompagné d'une réduction de cerises acidulées et de noix de cajou, ce plat est aussi attrayant que les momos (sorte de raviolis) à la viande de bison, relevés d'épices audacieuses. Le jarret d'agneau au lait de coco est riche et savoureux, parfumé au safran, au piment et à la noix de coco. Accompagnez cette sauce parfumée de riz basmati léger et terminez votre repas sur une note agréable.