Cafétéria Da Gama.

Le restaurant da Gama Canteen, situé dans le quartier de Houston Heights, propose une harmonieuse fusion des saveurs portugaises et indiennes. Nommé en hommage au célèbre explorateur portugais Vasco da Gama, cet établissement, créé par les chefs Shiva et Rick Di Virgilio, s'inspire des territoires portugais-indiens de Goa, de l'Afrique de l'Est et du Portugal. Le menu, présenté sous forme de tapas, offre une combinaison fascinante des deux cultures, avec des saveurs audacieuses et vibrantes. Parmi les plats à ne pas manquer, on trouve le chana masala, un plat de pois chiches braisés servis avec du riz basmati, ainsi que le beef mishkaki, un filet de bœuf mariné à la manière de l'Afrique de l'Est, accompagné de manioc frit, de kachumber et de raita. Pour terminer sur une note sucrée, ne manquez pas le pastel de nata, une pâtisserie aux saveurs riches et crémeuses, avec sa pâte feuilletée délicate.